Помидоры, фаршированные грибной икрой.

Ингредиенты

• Помидоры – 12 шт.
• Грибы свежие – 500 г
• Pастительное масло – 2 ст.л.
• Лук – 2 шт.
• Cоль и перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) – по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 
  Грибы перебрать, очистить, промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Затем порубить их в деревянном корытце, перемешать с обжаренным луком, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец.
• Шаг 2 
  Bерхнюю часть у помидоров аккуратно срезать, ложкой выбрать мякоть, образовавшееся углубление заполнить грибной икрой. Блюдо украсить листьями зелёного салата, на них положить фаршированные помидоры, посыпав их мелко нарубленной зеленью.